日前，在云南省食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈科技示范基地，大球蓋菇新品種“中菌金球蓋1號”通過云南省種子管理站組織的專家鑒定。

大球蓋菇作為一種珍稀菌，生態(tài)價值突出，開發(fā)潛力大，具有食用、保健、醫(yī)藥三大價值，市場前景可觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國大球蓋菇總產(chǎn)量約14萬噸左右，較2018年增長149.99%。

“中菌金球蓋1號”是通過采集自然變異菇體，經(jīng)菌株分離、初篩、復(fù)篩、中間試驗(yàn)和示范栽培，選育出的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)菌株，已申請菌株保藏及專利保護(hù)。

據(jù)介紹，“中菌金球蓋1號”子實(shí)體叢生或單生，中等至較大，菌蓋接近半球形，成熟后趨于扁平，直徑一般為5～25厘米，較大的可達(dá)30厘米。子實(shí)體生長初期菌蓋為金黃色，后期為淺黃色。菌褶密集排列且直生，初期白色，后期米黃色至淺灰色。

（來源：昆明食用菌研究所）