朝鮮推動食用菌生產(chǎn)的科學(xué)化工業(yè)化的研究成果
發(fā)布時間：2018-01-17
據(jù)悉，朝鮮大力推進(jìn)實現(xiàn)食用菌生產(chǎn)的科學(xué)化、工業(yè)化的工作，取得了很多成就。成功完成利用稻草發(fā)酵方法栽培糙皮側(cè)耳技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)，就是一個代表性成就。
據(jù)了解，這一技術(shù)是平壤醫(yī)科大學(xué)、國家科學(xué)院、農(nóng)業(yè)省中央食用菌研究所等單位的科學(xué)家和研究員集思廣益研發(fā)的。他們分析稻草的物理化學(xué)構(gòu)成和糙皮側(cè)耳的生物學(xué)特點后，在此基礎(chǔ)上解決基質(zhì)發(fā)酵和菌種培養(yǎng)、食用菌發(fā)菌及其栽培管理方面的科技問題，實現(xiàn)了糙皮側(cè)耳生產(chǎn)的工業(yè)化。
此外，他們還研制了稻草切割機(jī)、滅菌爐等節(jié)能型食用菌生產(chǎn)設(shè)備。還有育種新食用菌品種，將食用菌生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢基質(zhì)再資源化來提高原料使用效率的工作也取得了成就。
