近日，美國萊爾德超級食品公司正式推出了其以植物為基礎(chǔ)的功能性蘑菇奶精。據(jù)了解，該產(chǎn)品添加了白樺茸、猴頭菇、蟲草和舞茸等萃取物，可放入咖啡、牛奶等飲品中一起飲用，目前官網(wǎng)每袋（227g）售價10.36美元。 

嘗試過此款產(chǎn)品的消費者表示：“每天早上我都會在喝咖啡的時候加入一勺這款蘑菇奶精，我發(fā)現(xiàn)這種“史詩般”的組合可在清晨為我的美好一天增添令人愉悅的活力，確實有助于提升一天工作的整體專注度和保持精力充沛，而且嘗不出任何蘑菇味道，只有濃濃的奶油味，超級酷！” 

據(jù)了解，與該產(chǎn)品研發(fā)概念相似的還有另一款產(chǎn)品，今年4月，北美領(lǐng)先草藥品牌Gaia Herbs推出了其“食藥用菌+草藥功能性粉末”新產(chǎn)品，據(jù)了解，該產(chǎn)品添加了猴頭菇、靈芝、姜黃、冬蟲夏草、香菇、舞茸、樺褐菌等藥用菌等精華，以及生姜、五味子、紅景天等成分，消費者可將此款粉末添加到咖啡、冰沙、牛奶以及其它飲品中，在享受美味的同時可幫助促進大腦健康，提高免疫力。 

隨著人們生活水平的不斷提高，食、藥用菌越來越多地出現(xiàn)在湯類、飲料和健康護理產(chǎn)品中，逐漸成為健康界的熱門趨勢。據(jù)《Mordor Intelligence》網(wǎng)站透露，到2024年，全球功能蘑菇市場值預(yù)計達到343億美元，在預(yù)測期間（2019年至2024年）的復(fù)合年增長率為8.04％。

（1美元=7.0647人民幣 來源：thedalleschronicle. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）