羊肚菌“吃”糧食難題有望緩解！非糧基羊肚菌營(yíng)養(yǎng)袋取得新突破
羊肚菌富含多種氨基酸，被市場(chǎng)視為高級(jí)補(bǔ)品。投入產(chǎn)出比高，增收效果好。市場(chǎng)持續(xù)走熱，產(chǎn)業(yè)迅速升溫。有一個(gè)美中不足的缺點(diǎn)就是太耗費(fèi)糧食，種植羊肚菌要想產(chǎn)量高，提高經(jīng)濟(jì)效益，就必須給羊肚菌配制以小麥、麩皮為主料的營(yíng)養(yǎng)袋，為羊肚菌生長(zhǎng)提供源源不斷的營(yíng)養(yǎng)源，于是，造成了糧食資源（小麥）消耗與成本投入雙高問(wèn)題。據(jù)測(cè)算，營(yíng)養(yǎng)袋中小麥所占成本已高達(dá)40%~50%。伴隨羊肚菌消費(fèi)量剛性增長(zhǎng)，小麥等糧食資源消耗量亦呈
法國(guó)食用菌產(chǎn)量下滑 進(jìn)口需求“暴增”
近日，在專業(yè)從事于法國(guó)蔬菜及食用菌生產(chǎn)及營(yíng)銷的Kultive公司食用菌廠房?jī)?nèi)，雙孢菇長(zhǎng)勢(shì)良好，員工忙于日常工作。2023年以來(lái)，Kultive公司不斷加大力度深耕食用菌領(lǐng)域?！芭c進(jìn)口產(chǎn)品不同，法國(guó)種出的食用菌品質(zhì)更好、更美味。目前，公司每周銷菇30噸，預(yù)計(jì)將增加到50噸?！盞ultive公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。據(jù)了解，法國(guó)是歐洲第五大生產(chǎn)國(guó)。在法國(guó)，雙孢菇、香菇、平菇是常見(jiàn)的人工種植品種，其中雙孢菇居首
科研進(jìn)展 - 全國(guó)范圍土壤對(duì)羊肚菌產(chǎn)量與品質(zhì)的影響研究取得進(jìn)展
四川省食用菌研究所與中國(guó)科學(xué)院西北生態(tài)環(huán)境與資源研究院合作，對(duì)全國(guó)29個(gè)省市自治區(qū)71個(gè)地點(diǎn)的213個(gè)土壤樣品及這些土壤產(chǎn)出的羊肚菌樣品進(jìn)行了收集、整理和分析，采樣地點(diǎn)涵蓋了溫帶季風(fēng)氣候、亞熱帶季風(fēng)氣候、溫帶大陸性氣候等多個(gè)氣候帶，土壤類型包括水稻土、黏壤土、砂壤土、沙漠等。研究結(jié)果以譚昊研究員作為通訊作者撰寫論文《A nationwide study of heavy metal(loid)s
青海首次完成大型真菌多樣性調(diào)查
3月4日，記者從青海省林業(yè)和草原局了解到，青海省首次全面系統(tǒng)開(kāi)展大型真菌資源調(diào)查，填補(bǔ)了我省眾多區(qū)域大型真菌多樣性調(diào)查研究的空白。大型真菌是能夠形成肉眼可見(jiàn)子實(shí)體的真菌的總稱，擁有重要的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。青海是全球生物多樣性熱點(diǎn)區(qū)域之一，海拔跨度大、生境多樣，氣候條件獨(dú)特，孕育了高度特化的真菌群落，但長(zhǎng)期以來(lái)缺乏系統(tǒng)性調(diào)查研究。2022年，青海省林業(yè)和草原局聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所邢睿
漫長(zhǎng)的冬季天氣導(dǎo)致全球野生蘑菇供應(yīng)不足
每年的這個(gè)時(shí)候，黑喇叭蘑菇、黃腳雞油菌和刺猬蘑菇通常在北加利福尼亞州和俄勒岡州廣泛供應(yīng)。加拿大不列顛哥倫比亞省 Ponderosa Mushrooms 公司總裁 Joe Salvo 說(shuō)："它們是冬季的三大主打產(chǎn)品。然而，今年冬季，長(zhǎng)時(shí)間的反常寒冷天氣嚴(yán)重影響了蘑菇的供應(yīng)。沒(méi)有足夠的產(chǎn)量使他們的生產(chǎn)具有商業(yè)可行性"。由于天氣惡劣，Ponderosa Mushrooms 在圣誕節(jié)前
2025 年中央一號(hào)文件為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展釋放諸多積極信號(hào)
2025年中央一號(hào)文件2月23日發(fā)布?！吨泄仓醒?國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革 扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見(jiàn)》提出，以改革開(kāi)放和科技創(chuàng)新為動(dòng)力，鞏固和完善農(nóng)村基本經(jīng)營(yíng)制度，深入學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬(wàn)工程”經(jīng)驗(yàn)，確保國(guó)家糧食安全，確保不發(fā)生規(guī)模性返貧致貧，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、鄉(xiāng)村建設(shè)水平、鄉(xiāng)村治理水平，千方百計(jì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入，為推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化提供基礎(chǔ)支撐。這是黨的十八大以來(lái)，第13
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院就《香菇菌種》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)
《香菇菌種》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出并組織實(shí)施，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持承擔(dān)，計(jì)劃號(hào)為20241044-Q-326，下達(dá)日期為2024年5月28日。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)修訂完成《香菇菌種》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)在通過(guò)易菇網(wǎng)等平臺(tái)公開(kāi)征求意見(jiàn)，意見(jiàn)反饋截止時(shí)間為2025年3月15日。我國(guó)作為食用菌栽培大國(guó)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為農(nóng)業(yè)種植業(yè)的第五大產(chǎn)業(yè)。香菇作為國(guó)內(nèi)第一大食用菌，2023年度全國(guó)
